Dimanche 23 Mai… Fooding chez A B

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Keda a appris à cuisiner en mangeant chez sa grand-mère, en copiant sa mère, en lisant des livres
de recettes et en s’incrustant de temps en temps chez les pros. Aujourd’hui, elle donne ses propres idées et conseils dans ses livres à elle( Cheesecake, Pot-au-feu,Madame Charlotte, les Boîtes à
Légumes et à Gâteaux et dans la collection » Mon cours de cuisine », l’indispensable Basiques), et occasionnellement dans des magazines ( Régal,Le guide Style City Paris, …). Elle répond
aussi à toutes vos questions sur
  www.bloggiboulga.com 
 

« Keda Black, c’est l’antistar, la girl next door des fourneaux, autrement
dit la fille d’à côté, qui vous donne l’impression qu’elle cuisine comme vous et moi, mais qui a juste ce petit truc en plus: un mélange génial de curiosité, de malice et d’ouverture sur le
monde »

(Alexandre Cammas  M. Fooding)

 

« Keda Black, la
globe-croqueuse

Ancienne conservatrice à la
Bibliothèque nationale de France, cette voyageuse trentenaire est devenue en quelques années l’une des créatrices culinaires les plus excitantes de sa génération… »

 (François-Régis
Gaudry)
  

 

 

Kéda dédicacera ses ouvrages à la librairie à partir de 11h, et la séance sera suivie d’un petit buffet
concocté à partir des recettes de ses différents livres

 

 

 

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CHEESECAKE

 

 « Couche onctueuse de crème au fromage blanc sur une fine croûte de biscuit
fondante »… Oh my god ! la première bouchée de cheesecake vous plonge dans l’atmosphère d’un café new-yorkais. Jusqu’où irez-vous ? Sucré ou salé, ultra-dense ou aérien, toutes les astuces
pour réussir et plein d’idées pour changer de goûts et de textures. Retrouvez ici cette star des desserts, véritablement cosmopolite, déclinée de trente façons …

Keda Black partage son temps entre une bibliothèque, un traitement de texte et une
cuisine. Elle puise l’inspiration dans ses origines voyageuses et conçoit, pour les lectrices de Elle USA et de Glamour, le fan-club du Fooding ou les gourmands de Régal, des recettes de toutes
les couleurs
.

 

CHEESECAKE

Keda Black

Photos Akiko Ida

 

 

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Pot-au-feu
& Cie

 

Pas glamour le pot-au-feu ? Avec
ces trente recettes magiques, offrez-lui une belle cure de remise en forme : une poignée d’ingrédients jetés dans un faitout, trois, quatre heures de  » Blip… Gloup  » (du temps pour autres
chose)… et le voilà, tout à la fois équilibré et gourmand, prêt à se plier à tous les caprices de votre goût et de votre créativité culinaire. Estival ou réconfortant, tradi ou exotique, minute
ou  » slow food « , célibataire ou tribu, bourgeois ou bohème -il n’attend que vous pour faire un come-back éclatant

 

 

 

Pot-au-feu & Cie

Keda
Black

Photos Akiko
Ida

 

 

 

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MON COURS DE CUISINE  LES BASIQUES

82 Recettes illustrées pas à pas

 

 

Photos Frédéric Lucano

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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MON COURS DE CUISINE  LES BASIQUES SAUCES

82 Recettes illustrées pas à pas

 

 

 Photos Frédéric Lucano

 

 

 

 

 

 

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LA BOÎTE 
A GÂTEAUX

 

 

 Coffret en 16 volumes :
Pêche-abricot  Marron  Fleur d’oranger violette   Pomme-poire cannelle   Amande nougat   Caramel beurre salé

 

 

 

 

   

 

 

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LA BOÎTE
A LEGUMES

 

20 recettes par livre, 1 livre pour 2 légumes, 30 légumes par boîte, 1 boîte par
cuisine !