Les Cakes
Verts
Cake au Pesto de Caroline
Mélanger180g de farine et 1sachet de levure
Battre 3oeufs et ajouter 10cl de lait, 5cl d’huile d’olive
Mélanger les 2appareils afin d’obtenir une pâte lisse
Ajouter 100g de gruyère râpé, 150g de pesto, et une poignée de
pignons
Assaisonner une pincée de sel et poivre au moulin
(5baies)
Préchauffer le four 180° et faire cuire dans un moule beurré et fariné environ 45
mn
Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau
Cake aux
Herbes
La base est la même que pour le cake au pesto
Remplacer le pesto et les pignons par
Menthe Persil Ciboulette
La menthe doit largement dominer
Assaisonnement et Cuisson comme précédemment.
Le mariage Cakes Verts /Tomates confites est une
réussite…….
Le Cake Noir
Cake à la Tapenade
La base est la même
Réduire la quantité de gruyère 50g
Ajouter 2c à soupe de tapenade noire (la pâte doit prendre la couleur de la tapenade)
Poivrer seulement
Même cuisson